Σκέψεις για τη Μεγάλη Εβδομάδα

Αυτή την βδομάδα, τη Μεγάλη Εβδομάδα, έχουμε συνέχεια ερεθίσματα να σκεφτούμε διάφορα. Ερεθίσματα που γεννιούνται από τα αφιερώματα στην τηλεόραση, σε ιστοσελίδες, στην Εκκλησία, λόγω της νηστείας ή λόγω της μη νηστείας, εξ αιτίας κάποιων προετοιμασιών, πάντως έχουμε ευκαιρίες να σκεφτούμε πράγματα, που μερικές φορές έρχονται και σφηνώνονται στο μυαλό μας κι άλλοτε φεύγουν.

Έλεγε η Λέχου στην εκπομπή της Μπίλιως, ότι αυτό που θεωρεί τραγικό πρόσωπο σε όλο το Θείο Δράμα είναι η Παναγία. 
Η Παναγία που σαν μάνα βίωσε όλο τον πόνο του μαρτυρίου και του θανάτου του παιδιού της μπροστά στα μάτια της. Πραγματικά, σκεφτείτε τι αβάσταχτος πόνος είναι αυτός. 
Σκεφτείτε μια μάνα, όσο δυνατή και να είναι, να βλέπει να κατασπαράσσουν το παιδί της μπροστά στα μάτια της. Ανείπωτος πόνος, αβάσταχτος. Να παρακαλάς να τα κάνουν σε σένα παρά στο παιδί σου. Όλοι οι γονείς που συνέβει κάτι να πάθει το παιδί τους, εισπράττουν αυτό το … δείγμα του πόνου. Όλοι ξέρουν, πόσο πονάει να υποφέρει το παιδί σου. 
Δεν νομίζω να υπάρχει χειρότερο πράγμα, από το να αξιώνεσαι να βλέπεις μπροστά στα μάτια σου αυτό το μαρτύριο, το όποιο μαρτύριο του παιδιού σου. Η μάνα, πονάει το παιδί της ακόμη κι όταν πρόκειται για τον χειρότερο κακούργο, πόσο μάλλον που η Παναγία βίωνε ένα άδικο μαρτύριο στο παιδί της.

Τον πόνο αυτό, τον καταλαβαίνουμε οι πάντες και γι αυτό,μέσα μας βαθιά μας, χωρίς καν να το σκεφτούμε, επικαλούμαστε την βοήθεια της Παναγίας. Ξέρουμε, ότι Αυτή ξέρει από πόνο. «Παναγιά μου …», λέμε, σε κάθε περίσταση, με μεγάλη ευκολία, πιστοί και άπιστοι. Επειδή είναι χαραγμένο στο DNA μας, ότι η Παναγιά μας, θα καταλάβει τον πόνο μας, τον φόβο μας. Την ανησυχία μας.

Η Παναγία, σαν μάνα, σαν Υπεραγία, σαν αδερφή, σαν φίλη, πάντα την νιώθουμε δίπλα μας. Δεν νομίζω να υπάρχει πιο οικείο πρόσωπο, πιο κοντινό, πιο αγαπημένο από την Παναγία. Και σκέφτομαι, ότι, εμείς, μόνο εμείς έχουμε αυτό το προνόμιο, να επικαλούμαστε την μάνα όλων μας σε κάθε δύσκολη στιγμή. 
Δεν ξέρω άλλη πίστη, άλλη θρησκεία, άλλο δόγμα να έχει μια αντίστοιχη μεσολαβήτρια. 
Κι αυτό δεν συμβαίνει μόνο με την Παναγία μας, αλλά και με όλους τους Αγίους μας. Αη Νικόλα μου λέμε, Αη Δημήτρη μου, Αη Γιώργη μου λέμε σε κάθε δυσκολία,όσοι λέμε απ’ έξω μας, χώρια αυτοί που ντρέπονται και το λένε από μέσα τους. Και το λέμε σαν να τους νιώθουμε δίπλα μας. Δίπλα μας, κοντά μας, παρόντες. 
Επειδή είναι, όντως παρόντες, επειδή

Αλάδωτο Κέικ με Ινδοκάρυδο, Μέλι και Σοκολάτα!! Μμμμμμ... η μανούλα έφτιαξε

Εκτέλεση-φωτογραφία: Μαρία Τ.

 .

ΥΛΙΚΑ
 

325 γραμ. ινδοκάρυδο
1 κούπα μέλι
300 γραμ. αλεύρι μαλακό
1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
1 κούπα νερό
3 κουταλάκια γλυκού μπέικιν μπάουντερ
1 κουταλάκι γλυκού ξύσμα πορτοκάλι
1 βανίλια
(προαιρετικά: 1 κούπα πουρέ βρασμένου κάστανου)
 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
.

• Σε μια λεκανίτσα ρίχνουμε το νερό, το χυμό πορτοκαλιού, το ινδοκάρυδο, το ξύσμα, την μπέικιν, τη βανίλια, το μέλι και τα ανακατεύουμε καλά. 
• Μετά βάζουμε τον πουρέ κάστανου. 
• Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά ανακατεύοντας, για να μη σβολιάσει.  * Αδειάζουμε το μείγμα σε μέτριο ταψάκι αλευρωμένο και ψήνουμε στους 160-180 βαθμούς για 1/2 ώρα περίπου.  
• Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο, το αλείφουμε με  λιωμένη σοκολάτα κουβερτούρα.

Σημείωση Μαρίας Τ.:  Είδα αυτή τη συνταγή εδώ όπου γίνεται με ζάχαρη, χωρίς μέλι και κάστανο, και με άλλο γλάσο σοκολάτας, αλλά την τροποποίησα. Αν βάλετε κάστανο, θα είναι πολύ νόστιμο αλλά δεν θα φουσκώσει πολύ. 

πηγή

Αλάδωτο Γλυκό Σάμαλι ! Μμμμμμ... η μανούλα έφτιαξε

ΥΛΙΚΑ:

1 ποτήρι νερού χυμό πορτοκαλιού

1 κουτάλι σούπας Baking powder

1 ποτήρι νερό

1 κουταλάκι γλυκού αμμωνία ή 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα

1 ποτήρι νερού ζάχαρη

1 ποτήρι νερού σιμιγδάλι χονδρό

2 βανίλιες

500 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 1η εκδοχή

1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το χυμό πορτοκαλιού και μέσα σ' αυτόν διαλύουμε το baking powder, την αμμωνία ή τη σόδα.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
3. Έπειτα ρίχνουμε το σιμιγδάλι λίγο λίγο και ανακατεύουμε συγχρόνως μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
4. Το βάζουμε σε αντικολλητικό ταψί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά. 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 2η εκδοχή

• Βάζουμε ένα - ένα όλα τα υλικά, εκτός απο το μπέικιν πάουντερ, σε ένα μπώλ και τα ανακατεύουμε καλά με το χέρι ώσπου να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. 
• Αφού ανακατέψουμε όλα τα υλικά μαζί ρίχνουμε και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ελαφριά. 
• Ρίχνουμε το μείγμα σε ενα ταψάκι Νο 28 ή 30 και ψήνουμε στον αέρα στους 170 με 180 βαθμούς για 20΄λεπτά, 
• Το βγάζουμε απο το φούρνο και το κόβουμε με το μαχαίρι όπως και τον μπακλαβά.   
• Ξαναβάζουμε το γλυκό στο φούρνο για 10΄- 15΄ λεπτά περίπου ώσπου να ροδίσει για τα καλά. 
• Τέλος βγάζουμε το γλυκό απο το φούρνο να κρυώσει και μετά ρίχνουμε απο πάνω καυτό το σιρόπι.

ΣΙΡΟΠΙ:

750 γραμμάρια ζάχαρη

2 1/2 ποτήρια νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το νερό και αφού το αφήνουμε να βράσει 3' - 4΄λεπτά το αποσύρουμε από την φωτιά και το περιχύνουμε όπως είναι καυτό στο κρύο γλυκό μας. 

Το αφήνουμε να τραβήξει το σιρόπι του και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ! 

Από nistisimo σε συνδυασμό με nosyparker-mageiremata

Συνελήφθη 37χρονος για παιδική πορνογραφία

Sτη σύλληψη ενός 37χρονου Ρουμάνου προχώρησαν αστυνομικοί του Τμήματος Δίωξης Ηλεκτρονικού Εγκλήματος στη Θεσσαλονίκη, με την κατηγορία ότι διακινούσε υλικό παιδικής πορνογραφίας.

O παιδόφιλος, σύμφωνα με την αστυνομία, που πραγματοποίησε έρευνα στο διαμέρισμά του, στην περιοχή Καλαμαριάς, είχε στον ηλεκτρονικό του υπολογιστή 11 βίντεο με υλικό παιδικής πορνογραφίας.
Sτην ασφάλεια Θεσσαλονίκης κρατείται και ανακρίνεται ο 37χρονος αλλοδαπός.

24wresenimerwsi