Μμμμ... η μανούλα έφτιαξε απίθανους κολοκυθοκεφτέδες!!

Επειδή τα παιδιά συνήθως δυσκολεύονται να φάνε με όρεξη τα λαχανικά, αυτή η συνταγή σίγουρα θα τα βάλει σε πειρασμό.
.

Greek Zucchini Fritters (Kolokithokeftedes)
with Tzatziki

ΥΛΙΚΑ

- 3 κολοκύθια
- ½ κούπα άνηθο
- ½ κούπα μαϊντανό
- 2 αυγά
- 1 κούπα τυρί φέτα
- 1 ποτήρι μπύρα
- 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ τρίψτε το κολοκύθι και προσθέστε στον μαϊντανό και τον άνηθο ψιλοκομμένα. 
Ρίξτε μέσα τα δυο αυγά χτυπημένα, το τυρί, τη μπύρα, ελάχιστα αλάτι και ανακατέψτε τα. 
Μόλις γίνει χυλός, προσθέστε το αλεύρι, ίσως χρειαστεί και λίγο παραπάνω, έως ότου γίνει μια μάζα που να πιάνεται με το κουτάλι. 
Σε ένα τηγάνι, βάλτε αρκετό ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίξτε με τη βοήθεια ενός κουταλιού του γλυκού μικρά μπαλάκια μίγματος. 
Τηγανίστε καλά έως ότου ροδοκοκκινίσουν. 
Καρφώστε τους κεφτέδες με χρωματιστές οδοντογλυφίδες.

από mothersblog

Γάλα στα άπορα παιδιά

Η προσπάθεια συγκέντρωσης γάλακτος που πραγματοποιήθηκε από τον δήμο και την ΕΡΑ Ηρακλείου 97,5 πραγματοποιήθηκε με απόλυτη επιτυχία. 

Εκατοντάδες Ηρακλειώτες ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα και συνέβαλαν ώστε κανένα παιδί στο Ηράκλειο να μην στερηθεί τουλάχιστον το πρωινό γεύμα. 
Μέχρι στιγμής έχουν συγκεντρωθεί ποσότητες ικανές για να καλύψουν τις ανάγκες των άπορων παιδιών για ένα μήνα.
Η διανομή προς τα κέντρα κοινοτικής Φροντίδας έχει ήδη ξεκινήσει και υπολογίζεται ότι την επόμενη εβδομάδα οι κοινωνικοί λειτουργοί του δήμου θα έρθουν σε επαφή με τις οικογένειες για να γίνει η τελική διανομή.

Πηγή: enikos
Πηγή της πηγής: prismanews.gr

Χαρίστε στο παιδί ευχάριστες αναμνήσεις …

Γράφει ο Ιωάννης Καραντζής, Επίκουρος Καθηγητής
.
Σε προηγούμενη ανάρτησή μου είχα τονίσει ότι αυτό που υπηρετεί ο εκπαιδευτικός είναι ΙΔΕΑ. 
Γιατί φροντίζει καθημερινά, να δημιουργεί κλίμα αμοιβαίου σεβασμού και εκτίμησης, να αγαπά τον μαθητή του και να εκδηλώνει την αγάπη του και το ενδιαφέρον του γι’ αυτόν. 

Είναι μεγάλη υπόθεση, λοιπόν,
να δίνεις την ευκαιρία στο παιδί
«να κρύβει ήλιους» μέσα του...

Να είναι ήρεμος, ευγενής, συνεπής, εκφραστικός και επικοινωνιακός. 
Να είναι συνοδηγός και συνοδοιπόρος του μαθητή στο μαγευτικό ταξίδι που οδηγεί στη μάθηση. 
Γενικά, να εμπνέει και να διδάσκει με το παράδειγμά του και την όλη του προσωπικότητα. 
Πρέπει ο εκπαιδευτικός να τα πιστεύει αυτά και να τα εφαρμόζει.
Ένα τέτοιο ευχάριστο περιβάλλον ο μαθητής το αναζητά, το επιθυμεί, το θυμάται για πάντα.
Είναι μεγάλη υπόθεση, λοιπόν, να δίνεις την ευκαιρία στο παιδί (όσο σου το επιτρέπουν οι αρμοδιότητές σου) «να κρύβει ήλιους» μέσα του, που θα του ζεσταίνουν τη ψυχή και θα του φωτίζουν τον δρόμο της ζωής του. 

Αναρτήθηκε από: ΔΗΜΗΤΡΑ ΜΥΛΩΝΑΚΗ
στο teleytaiothranio

5 Οκτώβρη: Παγκόσμια Ημέρα των Δασκάλων «Υπομονή! Χτίζε, σοφέ, της κοινωνίας το παλάτι!»

Στον Δάσκαλο

Σμίλεψε πάλι, δάσκαλε, ψυχές!

Κι ό,τι σ’ απόμεινε ακόμη στη ζωή σου. Μην τ’ αρνηθείς!

Θυσίασέ το ως τη στερνή πνοή σου!

Χτισ’ το παλάτι, δάσκαλε σοφέ!
Κι αν λίγη δύναμη μεσ’ το κορμί σου μένει,
Μην κουρασθείς. Είν’ η ψυχή σου ατσαλωμένη.

Θέμελα βάλε τώρα πιο βαθειά,
Ο πόλεμος να μη μπορεί να τα γκρεμίσει.

Σκάψε βαθειά. Τι κι’ αν πολλοί σ’ έχουνε λησμονήσει;

Θα θυμηθούνε κάποτε κι αυτοί

Τα βάρη που κρατάς σαν Άτλαντας στην πλάτη,
Υπομονή! Χτίζε, σοφέ, της κοινωνίας το παλάτι!

Κ. ΠΑΛΑΜΑΣ