Επειδή οι έτοιμες δεν χαρίζουν τη μοσχοβολιά τους
στο σπίτι, ας φτιάξουμε μαζί με τα χαμομηλάκια μας
τη βασιλόπιτα!!
.
.jpg) |
| Μικρασιάτικη βασιλόπιτα |
Υλικά για το μείγμα 1
- 300 γραμμάρια βούτυρο
- 250 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
- ξύσμα από 1 – 2 πορτοκάλια
- 1 βανίλια
- 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
- 1 γραμμάρια μαστίχα
- 1 συσκευασία μαχλέπι
Υλικά για το μείγμα 2
- 200 γραμμάρια αυγά - 75 γραμμάρια γάλα
Υλικά για το μείγμα 3
- 400 γραμμάρια αλεύρι - 1 κουτ. σούπας μπέκιν πάουντερ
.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Χτυπάμε το βούτυρο και άχνη πολύ καλά μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά του πρώτου μείγματος (αφού τα έχουμε θρυμματίσει στο μπλέντερ με μια κουταλιά ζάχαρη).
- Προσθέτουμε τα υλικά του μείγματος Β σιγά σιγά.
- Βγάζουμε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτουμε το μείγμα Γ και ανακατεύουμε πολύ σιγά με μια κουτάλα.
- Βουτυρώνουμε – Αλευρώνουμε μια φόρμα κέικ και
- Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά, αφού πρώτα έχουμε αλείψει το πάνω μέρος του κέικ με ένα κρόκο αυγού.
από topsyntages