Γιατί πρέπει να τρώμε με αργό ρυθμό;

Δεν έχω χρόνο ούτε για να φάω!!
Αυτό μας οδηγεί σε έναν στρεσογόνο και ανθυγιεινό τρόπο ζωής.

Όμως έχουμε χρόνο ακόμα κι αν επιμένουμε για το αντίθετο. 

Και σίγουρα έχουμε χρόνο για να τρώμε πιο αργά. 

Αν αρχίσουμε να τρώμε πιο αργά, μπορούμε να αρχίσουμε να αντιστρέφουμε τον βλαβερό αυτό τρόπο ζωής του σύγχρονου κόσμου.

Πόσο δύσκολο είναι; Παίρνετε πιο μικρές μπουκιές, μασάτε κάθε μπουκιά πιο αργά και για περισσότερο χρόνο, και απολαμβάνετε για συνολικά περισσότερο χρόνο το γεύμα σας.

Ουσιαστικά, χρειάζεται λίγα επιπλέον λεπτά για κάθε γεύμα, κι όμως οι θετικές επιδράσεις αυτής της πρακτικής είναι εμφανείς και εντυπωσιακές. 

Μάλιστα, πριν από αρκετά χρόνια (περίπου δύο δεκαετίες) είχε ξεκινήσει στην Ιταλία ένα κίνημα, το Slow Food Movement, βασικός στόχος του οποίου ήταν να αντιταχθεί στο κίνημα του γρήγορου φαγητού (fast food).

Λόγοι που θα μας πείσουν να τρώμε πιο αργά

1. Απώλεια βάρους

Ένας ολοένα αυξανόμενος αριθμός μελετών επιβεβαιώνει ότι τρώγοντας πιο αργά, καταναλώνουμε τελικά λιγότερες θερμίδες. 

Ο λόγος είναι ότι ο εγκέφαλός μας χρειάζεται περίπου 20 λεπτά για να καταγράψει ότι έχουμε χορτάσει. 

Αν φάμε γρήγορα, συνεχίζουμε ουσιαστικά να τρώμε παρά το γεγονός ότι έχουμε χορτάσει, απλά δεν έχουμε αφήσει χρόνο στον οργανισμό μας να το νιώσει.

2. Απολαμβάνουμε το φαγητό

Είναι αρκετά ισχυρός λόγος, δεν νομίζετε; Σήμερα δύσκολα απολαμβάνουμε το φαγητό μας. 

Είναι απλά μαθηματικά: αν τρώμε πιο αργά, δίνουμε χρόνο στο σώμα μας να απολαύσει τη γεύση.

3. Βελτιωμένη πέψη

Αν τρώτε πιο αργά, θα μασάτε καλύτερα το φαγητό, κάτι που βοηθά πολύ στην πέψη. 

Η πέψη ουσιαστικά ξεκινά στο στόμα, οπότε όσο περισσότερη δουλειά κάνουμε εκεί, τόσο λιγότερη θα χρειαστεί να κάνει το στομάχι, μειώνοντας τα πεπτικά προβλήματα.

4. Λιγότερο στρες

Τρώγοντας αργά, εξασκούμαστε σε μια μορφή ενσυνειδητότητας. Μένουμε στη στιγμή, αντί να σκεφτούμε τι θα κάνουμε αμέσως μετά το γεύμα. 

Αυτό το είδος ενσυνειδητότητας οδηγεί σε λιγότερο στρεσογόνα ζωή και μακροπρόθεσμη ευτυχία. Δοκιμάστε το.

5. Επαναστατούμε ενάντια στο Fast food και στη γρήγορη ζωή

Οι αδιάφορες, γρήγορες, στρεσογόνες και χαοτικές ζωές μας οδηγεί στο να στρεφόμαστε στο γρήγορο, έτοιμο φαγητό. 

Αυτός ο τρόπος ζωής μας μηχανοποιεί και μας κάνει να δυστυχούμε φυσικά.
Η ζωή περνά και εμείς είμαστε πια ανίκανοι ακόμα και να απολαύσουμε ένα καλό πιάτο φαγητού. 

Απορρίψτε το γρήγορο και έτοιμο φαγητό. Δοκιμάστε τη μαγεία της μαγειρικής ή ενός καλού εστιατορίου.

enallaktikidrasi
Φιλοξενία: Το Χαμομηλάκι

Δεν είναι κακό...

Δεν είναι κακό να νευριάζεις.

Κακό είναι, το να μην συγκρατείς τα νεύρα σου και να πληγώνεις τον άνθρωπό σου.

Δεν είναι κακό να κουραστείς.

Κακό είναι, το να παραιτηθείς, το να σταματήσεις να παλεύεις, να σταματήσεις να αγωνίζεσαι.

Δεν είναι κακό που σου έρχονται διάφορες σκέψεις στο μυαλό.

Κακό είναι το να πιάνεις μαζί τους κουβεντούλα. 

Κακό είναι το να τους δίνεις σημασία.

Δεν είναι "κακό" που αμαρτάνεις.

Κακό είναι, που δεν μετανοείς…

Ελευθεριάδης Γ. Ελευθέριος
Φιλοξενία: Το Χαμομηλάκι

Πώς θα βοηθήσετε το Ευαίσθητο Παιδί... - How to Help a Highly Emotional Child

... να αντιμετωπίσει σωστά τα συναισθήματά του

Όταν ένα παιδί είναι ευαίσθητο μπορεί να αισθάνεται τα πράγματα πιο έντονα και να κατακλύζεται από τα συναισθήματά του και τα φυσικά ερεθίσματα (π.χ. να το ενοχλεί περισσότερο από άλλα παιδιά η φασαρία). 

How to Help a Highly Emotional Child

Αν το παιδί σας είναι ευαίσθητο είναι σημαντικό να το βοηθήσετε να διαχειρίζεται με υγιή τρόπο τα συναισθήματά του και παράλληλα να του βάλετε όρια.

Ως γονείς, το πρώτο ένστικτό σας όταν το παιδί σας δυσκολεύεται είναι να το «γλιτώσετε από αυτά τα άσχημα συναισθήματα». Ωστόσο, αυτό δεν είναι κάτι που λειτουργεί μακροπρόθεσμα. Αντ' αυτού, υποστηρίξτε το παιδί, προσέξτε τις συναισθηματικές του ανάγκες και δώστε του τις δεξιότητες για να διαχειρίζεται τις αναπόφευκτες προκλήσεις της ζωής.

Πώς να διαχειριστείτε το ευαίσθητο παιδί σας

*Επικυρώστε τα συναισθήματά του

Τα ευαίσθητα παιδιά συχνά αισθάνονται ότι οι συναισθηματικές αντιδράσεις τους παρανοούνται ή απορρίπτονται από τους γονείς και τους συνομηλίκους τους. 

Έτσι, το πιο πολύτιμο, αποτελεσματικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε για ένα ευαίσθητο παιδί είναι απλώς να επικυρώσετε τα συναισθήματά του. 

Βάλτε τον εαυτό σας στη θέση του και εξηγήστε του ότι θέλετε να το καταλάβετε. 

Αντί να προσπαθήσετε να λύσετε το πρόβλημά του («Τι σε κάνει να σκέφτεσαι ότι κανείς δεν σε συμπαθεί;»), καθίστε μαζί του και συζητήστε για τα άβολα συναισθήματά του («Πρέπει να ήταν τόσο δύσκολο σήμερα όταν το άλλο παιδί δεν ήθελε να παίξει μαζί σου»). 

Με την επικύρωση αυτών των συναισθημάτων, βοηθάτε το παιδί να ξεκινήσει τη διαδικασία επεξεργασίας και υγιούς διαχείρισης των συναισθημάτων του.

*Δώστε του την ευκαιρία να ηρεμήσει

Επειδή τα ευαίσθητα παιδιά λαμβάνουν περισσότερες πληροφορίες από το περιβάλλον τους και είναι πιο αντιδραστικά σε αυτό, αξίζει ένας μικρός προγραμματισμός εκ μέρους σας. 

Για παράδειγμα, φροντίστε να κλείνετε την πόρτα δωματίου του παιδιού όταν κοιμάται, ώστε να μην αναστατωθεί από κάποιον θόρυβο μέσα στο σπίτι. 

Προσπαθήστε να οργανώσετε την καθημερινότητα του παιδιού έτσι ώστε να έχει την ευκαιρία να ηρεμήσει μετά από κοινωνικές και έντονες δραστηριότητες. 

Βοηθήστε το παιδί να ορίσει όρια που του επιτρέπουν να επεξεργάζεται με ηρεμία και μια αίσθηση ασφάλειας τα συναισθήματά του. Σε κάθε περίπτωση, προσπαθήστε να κρατάτε το περιβάλλον στο σπίτι σας ήρεμο και χωρίς εντάσεις. Αυτό είναι σημαντικό για όλα τα παιδιά, αλλά ακόμη πιο απαραίτητο για τα ευαίσθητα.

*Πειθαρχήστε το με τον σωστό τρόπο

Τα ευαίσθητα παιδιά συνήθως έχουν μια ισχυρή αίσθηση δικαιοσύνης και ηθικής. 

Επομένως, πρέπει να είστε προσεκτικοί όταν θέλετε να πειθαρχήσετε το ευαίσθητο παιδί σας, αφού το πιο πιθανό είναι ότι ήδη θα επικρίνει το ίδιο τον εαυτό του για το λάθος του. 

Επικοινωνήστε το λάθος του με ηρεμία και χωρίς αυστηρότητα και βεβαιωθείτε ότι οι συνέπειες της πράξης του είναι δίκαιες και όχι υπερβολικές.

imommy