Πέμπτη, 7 Ιουνίου 2018

Τα ψωμάκια - συννεφάκια (Cloud Bread), χωρίς γλουτένη,
που ξετρελαίνουν τα παιδιά

The Best Cloud Bread Recipe
με τα 3 υλικά που έχουν ξετρελάνει τα παιδιά

Θα έχετε ακούσει για το περίφημο Cloud Bread. 
Πρόκειται για μια διαφορετική συνταγή, πολύ γρήγορη και απλή για ψωμάκια χωρίς γλουτένη.

Η κλασική συνταγή, που κυκλοφορεί, είναι η εξής:

3 αυγά
3 κ.σ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
1/4 κ.γ. baking powder

Και η παραλλαγή της, που έχει ξετρελάνει τα παιδιά, είναι η παρακάτω:
3 αυγά
1 μπανάνα
1/4 κ.γ. baking powder

Εκτέλεση
Χωρίζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε ώσπου να γίνουν μαρέγκα μαζί με τη baking powder.
Στη συνέχεια, χτυπάμε στο μούλτι τους κρόκους και 1 μπανάνα και τα προσθέτουμε στη μαρέγκα. 
Σε λαδόκολλα, απλώνουμε με ένα κουτάλι της σούπας «στρογγυλά συννεφάκια». 
Τέλος, αφού έχουμε προθερμάνει τον φούρνο, 
ψήνουμε στους 150 βαθμούς, για 15 λεπτά,
ή μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε με μέλι, κανέλα, μαρμελάδες, φρέσκα φρούτα ή άλλο υλικό της αρεσκείας σας.