Τυρόπιτα χωρίς φύλλο - Τρεις συνταγές: η παιδική, η... τεμπέλικη και με μυζήθρα!! - Μμμμμμ... η μανούλα έφτιαξε τυρόπιτα!!

Τυρόπιτα χωρίς φύλλο με Μυζήθρα

Παιδική τυρόπιτα

Περιγραφή

Μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη τυρόπιτα που την κάναμε με την αδερφή μου, όταν ήμασταν ακόμα παιδιά.

Συστατικά

• 1 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 ποτήρι γάλα
• 2 αυγά
• 1 βαθύ πιάτο τυρί φέτα τριμμένη
• λίγο αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και βάζουμε το μείγμα σ' ένα ταψάκι, αλειμμένο με βούτυρο.
2. Ψήστε σε μέτριο φούρνο (180 β.C), για 20 λεπτά. (Καλό είναι να την παρακολουθείτε και να κανονίσετε εσείς το χρόνο ψησίματος)

Λίγα μυστικά ακόμα

Διάλεξα αυτή την απλή και εύκολη τυρόπιτα γνωρίζοντας πόσο πολύτιμος είναι ο χρόνος των γυναικών σήμερα. Μπορούν να τη φτιάξουν και τα παιδιά σας!

Τεμπέλικη Τυρόπιτα

Περιγραφή

Μια πολύ γρήγορη και εύκολη τυρόπιτα που την λατρεύουν όλοι! Τέλεια λύση όταν βαριέσαι ή βιάζεσαι να μαγειρέψεις!

Συστατικά

• 250 γρ. γάλα
• 3 αυγά
• 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
• 100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• διάφορα τυριά (φέτα, γραβιέρα, κασέρι ή ό,τι άλλο έχει το ψυγείο)
• λίγο πιπέρι

Οδηγίες

1. Λιώνω τη φέτα με ένα πιρούνι και τρίβω τα άλλα τυριά.
2. Χτυπάω στο μίξερ το βούτυρο και προσθέτω εναλλάξ το γάλα και το αλεύρι. Προσθέτω τα αυγά και το γιαούρτι. Στο τέλος, ρίχνω τα τυριά και το πιπέρι και ανακατεύω με ένα κουτάλι.
3. Βάζω το μείγμα σε ένα γυάλινο πυρέξ και από πάνω ρίχνω γραβιέρα ή κασέρι για να κάνει ωραία κρούστα.
4. Ψήνω στους 180 για περίπου μισή ώρα, μέχρι η πίτα να πάρει πάνω-κάτω ένα χρυσό χρώμα.

πηγή