Tuesday, 8 February 2022
Όποιος αγαπάει ένα πουλί, ένα άστρο, ένα παιδί,........ Καληνύχτα σας
Το Ψωμοτύρι
α. καλοκαίρι, πρωινός καφές freddo και τοστάκι, λίγο πριν την εξόρμηση σε κάποια παραλία.
β. καλοκαίρι, απόγευμα, παρέα με τα υπόλοιπα παιδιά της γειτονιάς, σάντουιτς, φτιαγμένο με ψωμί απ την γωνία του καρβελιού, με φέτα και τομάτα, μόνο!
Τυχαίο; Δε νομίζω!
Τι είναι αυτό όμως που κάνει αυτό το δίδυμο, απλά αχτύπητο;
1. Σε χορταίνει
Άμεσα! Το ψωμί, ως υδατάνθρακας , σου δίνει την ενέργεια που χρειάζεσαι, ανεβάζοντας τα επίπεδα της γλυκόζης σου, ενώ το τυρί ως πρωτεϊνούχα τροφή σε βοηθά ώστε το αίσθημα της πληρότητας να κρατήσει για πολύ.
2. Σε κάνει χαρούμενο
Όχι μόνο γιατί σε χορταίνει, αλλά γιατί σε κάνει να νιώθεις καλά και να είσαι πλήρης (τουλάχιστον στομαχικά!).
Επίλεξε ως συνοδευτικό στο ψωμί σου, τυριά όπως η μοτσαρέλα, τυρί κρέμα ή cottage και μην απορήσεις αν το χαμόγελο σου κρατήσει πολύ περισσότερο!
3. Fast food
Μεταφέρεται εύκολα, τρώγεται γρήγορα, το τρως σχεδόν παντού, είναι φθηνό, δε λερώνει! Τι άλλο να ζητήσει κανείς! Το λέει και η λαϊκή ρήση» «το ‘χεις ψωμοτύρι»!
4. Δεν το βαριέσαι
Όσες φορές και να το φας, είτε μέσα στην ημέρα, είτε μέσα στην εβδομάδα, το ψωμοτύρι, ειδικά αν εναλλάσσονται τα τυριά και το είδος του ψωμιού, τρώγεται πάντα το ίδιο ευχάριστα.
5. Μάκρο-,μίκρο- και ίχνο-στοιχεία
Το «ψωμοτύρι» είναι ένα πλήρες σνακ. Σου δίνει την ενέργεια για να συνεχίσεις την ημέρα σου και όση πρωτεΐνη χρειάζεσαι για να σε τονώσει και να σε δυναμώσει!
6. Μία λέξη, δύο συνθετικά, χίλιες γεύσεις
Ψωμοτύρι: ψωμί + τυρί!
7. Λατρεύει την υγιεινή διατροφή
Το ψωμοτύρι συμπληρώνει και ολοκληρώνει θρεπτικά, δύο μεγάλες διατροφικές ομάδες: τα λαχανικά και τα όσπρια.
Και επειδή όλα τα ωραία σ’ αυτή την ζωή είναι απαγορευμένα, ανήθικα ή παχυντικά, δώστε λίγο προσοχή στην ποσότητα που θα καταναλώσετε, ειδικά όταν αναφερόμαστε σε σνακ!
cheeselovers
Φιλοξενία: Το Χαμομηλάκι
Είναι ακριβή η Ελευθερία...
Πόσο αξίζει η Ελευθερία Άνθρωπε; Το έχεις σκεφθεί ποτέ;
Είναι ερώτημα από αυτά, που φοβάται κανείς να κάνει στον εαυτό του.
Την διακηρύττεις, την αναζητάς… Πόσο μάλλον σήμερα, σε τούτον εδώ τον τόπο.
Έχεις σκεφθεί όμως την αξία της, το πόσα, ίσως θα χρειαστεί για αυτήν να θυσιάσεις;
Είσαι Άνθρωπε έτοιμος, πράγματα δεδομένα που ίσως θεωρείς, για χάρη της να αφήσεις; Να βλέπεις το φαγητό να σώνεται, να βλέπεις το κρύο να σε πιάνει; Τα παιδιά σου Άνθρωπε να βλέπεις να αδικούνται, μόρφωση να χάνουνε, ελπίδα, μέλλον, ζωή να ξέρεις πως δεν θα έχουν; Φάρμακα Άνθρωπε, νερό, στέγη για χάρη της είσαι έτοιμος να αφήσεις; Να δουλεύεις, να πουλάς και να αγοράζεις, την δυνατότητα αυτή, είσαι έτοιμος για χάρη της να την αποτινάξεις; Να γίνεις περίγελος στον κόσμο για αυτή, πιστεύεις ότι μπορείς αυτό να κάμεις;
Είναι ακριβή Άνθρωπε η Ελευθερία. Όχι τα ψευδή υποκατάστατά της που νομίζεις ότι ήδη έχεις. Η πλήρης, η απόλυτη, η μία. Είναι ακριβή Άνθρωπε η Ελευθερία.
Σύντομα, θα έχεις και εσύ το δίλημμα, σύντομα θα χρειαστεί να ομολογήσεις.
Ο Θεός το χέρι του να βάλει Άνθρωπε, γιατί μόνοι μας δεν το αντέχουμε, άξιοι δεν είμαστε για αυτήν…
– Αν είχες πάει στο Διονύσιο, δε θα έτρωγες τώρα ελιές, κάποτες ο Πλάτωνας του είπε …
– Αν έτρωγες ελιές δε θα χρειαζόταν στο Διόνυσο να πας, απάντησε ο Διογένης…
Monday, 7 February 2022
Ακόμα μια μέρα, έχασα πράγματα… / Καληνύχτα σας...
Είναι αργά το βράδυ, μόνος στο δωμάτιο…
Είμαι κουρασμένος, μα γράφω μήπως και μπορέσω να με καταλάβω λίγο καλύτερα.
Έχω αυτό το αίσθημα, ότι μια ακόμα μέρα, έχασα πράγματα…
"Η δουλειά, οι υποχρεώσεις", σκέφτομαι. Μα δεν με καλύπτει…
Άλλη μια μέρα πέρασε, που θα μπορούσα σε αυτόν τον άνθρωπο, τον άνθρωπό μου, αυτόν που κοιμάται στο δίπλα δωμάτιο, να χαμογελάσω λίγο παραπάνω.
Και στο δρόμο για το γραφείο, δε θα χαλούσε ο κόσμος να σταθώ λίγο στους φίλους που συνάντησα.
Θα μπορούσα να πάρω ένα τηλέφωνο τους δικούς μου. Το ξέρω ότι το περιμένουν πώς και πώς. Δεν θέλουν να με ενοχλούν. Θέλω και εγώ να τους ακούσω.
Να βγω λίγο στο μπαλκόνι ήθελα, πέντε λεπτά, στα διαλείμματα, τον ουρανό να δω… Είναι ωραίος ο ουρανός.
Είναι πολλά αυτά που έχασα. Είναι και άλλα.
Και όχι, αυτή η μέρα πίσω δεν γυρίζει.
Τέλος πάντων. Είμαι κουρασμένος.
Μια τελευταία ρουφηξιά…
Εσύ Άνθρωπε; Έχασες τίποτα σήμερα;
Καλή σου νύχτα…
Πριν κοιμηθώ, πέντε λεπτά, θέλω να κάτσω στο μπαλκόνι.
Θέλω να δω τον ουρανό.
Είναι ωραίος ο ουρανός.
Ελευθεριάδης Γ. Ελευθέριος
Φιλοξενία: Το Χαμομηλάκι
Ψυχικά τραύματα από την παιδική ηλικία
Η εγκατάλειψη είναι ο χειρότερος εχθρός αυτών που έχουν βιώσει την εγκατάλειψη στην παιδική τους ηλικία. Φανταστείτε πόσο οδυνηρό μπορεί να είναι για ένα παιδί να φοβάται ότι μπορεί να μείνει μόνο του, απομονωμένο και απροστάτευτο σε ένα άγνωστο περιβάλλον.Συνεπώς, όταν το παιδί ενηλικιώνεται θα κάνει τα πάντα για να μη βιώσει ξανά αυτό το αίσθημα της εγκατάλειψης. Επομένως, οποιοσδήποτε έχει βιώσει αυτήν την κατάσταση θα έχει την τάση να εγκαταλείπει πρόωρα τους γονείς του και να παρατά αυτό με το οποίο ασχολείται. Αυτή η συμπεριφορά αντικατοπτρίζει αποκλειστικά το φόβο της αναβίωσης αυτών των δεινών.
«Είναι κοινό για αυτούς τους ανθρώπους να σκέφτονται και να μιλούν με τον ακόλουθο τρόπο: “σε αφήνω πριν με αφήσεις εσύ”, “κανείς δεν με στηρίζει έτσι κι εγώ δεν θα το υποστηρίξω αυτό”, ” αν με αφήσεις δεν θα ξαναγυρίσω”…»
Αυτοί οι άνθρωποι θα πρέπει να επεξεργαστούν μέσα τους το φόβο του να μείνουν μόνοι, το φόβο της εγκατάλειψης και της άρνησης της φυσικής επαφής (αγκαλιές, φιλιά, σεξουαλική επαφή…). Αυτό το τραύμα είναι δύσκολο να θεραπευτεί αλλά μια καλή αρχή είναι να προσπαθήσουν να αντιμετωπίσουν το φόβο της απομόνωσης μέχρι να ξεκινήσει ένας θετικός και ενθαρρυντικός εσωτερικός διάλογος.
Ο φόβος της απόρριψης
Αυτό το τραύμα μας εμποδίζει να αποδεχτούμε τα αισθήματα, τις σκέψεις και τις εμπειρίες μας.
Η εμφάνισή του στην παιδική ηλικία προέρχεται από την απόρριψη των γονέων, της οικογένειας ή των συμμαθητών. Ο πόνος που προκαλεί αυτό το τραύμα εμποδίζει το παιδί να αναπτύξει ένα υγιές αίσθημα αυτοεκτίμησης και αγάπης προς τον εαυτό του.
Του προκαλεί σκέψεις απόρριψης, υποβαθμίζει τον εαυτό του και πιστεύει ότι είναι ανεπιθύμητο.
Το παιδί που έχει απορριφθεί αισθάνεται ανάξιο της στοργής και της κατανόησης και ο φόβος να αναβιώσει αυτά τα δεινά το οδηγεί σε περαιτέρω συναισθήματα απομόνωσης.
«Πιθανότατα, ένα άτομο που έχει βιώσει την απόρριψη στην παιδική του ηλικία είναι ένας δειλός και απόμακρος ενήλικας. Γι’ αυτόν το λόγο θα πρέπει να αντιμετωπίσει τους εσωτερικούς τους φόβους που οδηγούν στον πανικό».
Αν ανήκετε σε αυτή την κατηγορία ανθρώπων, θα πρέπει να αρχίσετε να νοιάζεστε για τη δική σας συμπεριφορά και για τις αποφάσεις που πρέπει να πάρετε. Κάθε φορά θα σας ενοχλεί λιγότερο όταν οι άνθρωποι θα φεύγουν μακριά σας και προσπαθήστε να μην το παίρνετε κατάκαρδα όταν οι άλλοι σας ξεχνούν ορισμένες φορές. Το μοναδικό άτομο που χρειάζεστε για να προχωρήσετε στη ζωή σας είναι ο εαυτός σας.
Ταπείνωση
Αυτό το τραύμα προκαλείται όταν αισθανόμαστε τη δυσαρέσκεια και την κριτική των άλλων. Μπορούμε να δημιουργήσουμε αυτό το πρόβλημα στα παιδιά όταν τους λέμε ότι είναι χαζά, κακά ή χοντρά ή όταν συζητάμε τα προβλήματά τους μπροστά σε άλλους (κάτι που δυστυχώς είναι πολύ κοινό). Αυτό αναμφίβολα καταστρέφει την αυτοεκτίμηση του παιδιού και το εμποδίζει να καλλιεργήσει ένα υγιές αίσθημα αυτοεκτίμησης.
Αυτό συχνά οδηγεί σε μια εξαρτημένη προσωπικότητα. Επιπλέον, τα άτομα αυτά γίνονται “τύραννοι” και εγωιστές λειτουργώντας αμυντικά ή φτάνουν ακόμη και στο σημείο να ταπεινώνουν τους άλλους για να δημιουργήσουν μια ασπίδα προστασίας.
Αν έχετε βιώσει τέτοιου είδους εμπειρίες, θα πρέπει να αντιμετωπίσετε την ανεξαρτησία και την ελευθερία σας όπως επίσης και να κατανοήσετε τις δικές σας ανάγκες και φοβίες, βάζοντας προτεραιότητες.
Προδοσία ή ο φόβος να εμπιστευτείτε τους άλλους
Αυτό το τραύμα ανοίγει όταν οι άνθρωποι που βρίσκονται κοντά στο παιδί δεν τηρούν τις υποσχέσεις τους με αποτέλεσμα να δημιουργούνται στο παιδί αισθήματα προδοσίας και εξαπάτησης. Κατά συνέπεια, αυτό προκαλεί μια αίσθηση δυσπιστίας που μπορεί να εξελιχθεί σε ζήλια καθώς και σε άλλα αρνητικά συναισθήματα ή να αισθάνεστε ότι δεν σας αξίζουν οι υποσχέσεις και αυτά που έχουν οι υπόλοιποι.
Όταν οι άνθρωποι αντιμετωπίζουν αυτά τα προβλήματα στην παιδική τους ηλικία, στην ενηλικίωση θέλουν να ελέγχουν την προσωπικότητα των άλλων και να είναι κυρίαρχοι της τελειότητας. Είναι άνθρωποι που θέλουν τα πάντα στην εντέλεια και δεν δίνουν ευκαιρίες.
Αν είχατε βιώσει τέτοιου είδους προβλήματα στην παιδική σας ηλικία, πιθανότατα θα αισθάνεστε την ανάγκη να ελέγχετε τους άλλους. Αυτό συχνά ενισχύεται με την παρουσία ενός δυναμικού χαρακτήρα. Ωστόσο, αυτό είναι ένας αμυντικός μηχανισμός, μια ασπίδα προστασίας κατά της απογοήτευσης.
Αυτό συνήθως αντικατοπτρίζεται στον τρόπο που ενεργούν γνωστοποιώντας τις προκαταλήψεις τους. Αυτοί οι άνθρωποι θα πρέπει να εξασκήσουν την υπομονή και την αντοχή όπως επίσης και να μάθουν να μένουν μόνοι τους και να μεταβιβάζουν αρμοδιότητες.
Αδικία, ένα ακόμα από τα ψυχικά τραύματα
Το αίσθημα της αδικίας βιώνεται σε περιβάλλοντα όπου οι κηδεμόνες είναι ψυχροί και αυταρχικοί. Αυτές οι απαιτητικές προσωπικότητες δημιουργούν αισθήματα αδυναμίας και ματαιότητας τόσο στην παιδική ηλικία όσο και στην ενηλικίωση.
Ο Άλμπερτ Αϊνστάιν συνόψισε αυτήν την ιδέα με το γνωστό απόσπασμα:
«Όλοι είμαστε ιδιοφυΐες. Αλλά αν κρίνετε ένα ψάρι για την ικανότητά του να σκαρφαλώνει σε ένα δέντρο τότε θα ζήσει ολόκληρη τη ζωή του πιστεύοντας ότι είναι χαζό».
Συνεπώς, αυτοί που έχουν βιώσει αυτόν τον πόνο μπορεί να γίνουν αυστηροί και γι’ αυτούς να υπάρχει μόνο το άσπρο και το μαύρο. Αυτοί οι άνθρωποι συνήθως προσπαθούν να είναι σημαντικοί και να αποκτήσουν μεγάλη εξουσία ή επιτυχία.
Μπορεί να γίνουν φανατικοί της τάξης και της τελειότητας. Συνήθως έχουν ριζοσπαστικές ιδέες, γεγονός που τους δυσκολεύει να πάρουν αποφάσεις με αυτοπεποίθηση.
Για να αντιμετωπίσουμε αυτού του είδους τα προβλήματα θα πρέπει να επεξεργαστούμε μέσα μας το αίσθημα της καχυποψίας και την ψυχική ακαμψία προκειμένου να γίνουμε περισσότερο ευέλικτοι και να εμπιστευόμαστε τους άλλους.
Τώρα που ξέρετε τις 5 πληγές της ψυχής που μπορούν να επηρεάσουν την ευεξία σας, την υγεία και την ικανότητά σας να αναπτυχθείτε σαν προσωπικότητα μπορείτε να αρχίσετε να θεραπεύεστε.
«Το πρώτο βήμα, όπως και όλα στη ζωή, είναι να αποδεχτούμε τις πληγές μέσα μας, να επιτρέψουμε στον εαυτό μας να αισθάνεται θυμωμένος και πάνω από όλα να δώσουμε τον ανάλογο χρόνο στον εαυτό μας να θεραπευτεί».
περισσότερα εδώ
Φιλοξενία: Το Χαμομηλάκι


