Θρηνώντας πάνω απ' τα χαλάσματα...

Στραβές θα γίνουν. Και αποτυχίες θα έρθουνε. 

Δυσκολίες ένα σωρό. Προβλήματα ακόμα περισσότερα. 

Σχέσεις θα χαλάσουνε. Όνειρα θα γκρεμιστούνε.
Μακάρι να ήταν αλλιώς.

Τι να κάνουμε όμως; Έτσι είναι η ζωή. 

Και δεν είναι έτσι μόνο για σένα. Είναι για όλους. 

Υπάρχουν άνθρωποι που σηκώνουν σταυρό, πολύ πιο βαρύ από τον δικό σου…
Κανένας δεν μπορεί αυτά να τα αποφύγει. 

Ούτε εσύ, ούτε εγώ, ούτε κανείς.

Και ναι….  Θα θυμώσεις. Θα φωνάξεις. 

Θα αναρωτηθείς "γιατί", χωρίς απάντηση να πάρεις ποτέ. 

Θα πέσεις. Θα κλάψεις. Θα ξεσπάσεις.
Θα τα κάνεις όλα αυτά. Και, καλά θα κάνεις.

Μετά όμως από όλα, θα βρεθείς να έχεις μπροστά σου δυο επιλογές.
Ή να μείνεις εκεί, θρηνώντας επάνω στα χαλάσματα, ή να σφίξεις τα δόντια, να κάνεις ένα σταυρό και να προχωρήσεις. 

Να προχωρήσεις μπροστά.

Καλώς ή κακώς.
Δυο επιλογές.
Σκέψου. Αποφάσισε.

Να ξέρεις όμως…
Θρηνώντας πάνω σε χαλάσματα, ποτέ δεν πέτυχε τίποτα κανείς.

πηγή
Φιλοξενία: Το Χαμομηλάκι

Μπαμπά, μαμά, θα πάρουμε καναρίνι; / Canary 's most powerful song

Εάν ενδιαφέρεστε να εντάξετε στο σπίτι σας ένα καναρίνι, οφείλετε πρώτα να είστε προετοιμασμένοι για τη φροντίδα του, καθώς χωρίς συνέπεια και γνώση δεν θα απολαμβάνετε ο ένας τη συντροφιά του άλλου.

Serinus canaria domestica – Kαναρίνι – Φροντίδα

Θέλετε καναρίνι; Ιδού όλα όσα πρέπει να ξέρετε
Αρχικά όταν αποφασίσετε ότι θέλετε να έχετε στο σπίτι σας ένα καναρίνι, καλό θα ήταν να κατευθυνθείτε είτε σ’ ένα pet shop είτε απευθείας σ’ έναν εκτροφέα, καθώς έτσι διασφαλίζετε ότι το καναρίνι θα είναι υγιές, έχει γεννηθεί και έχει μεγαλώσει κάτω από σωστές συνθήκες και δεν αντιμετωπίζει προβλήματα.

        Τα καναρίνια είναι υπέροχα κατοικίδια ειδικά για εκείνους που θέλουν ένα πουλί με λίγες υποχρεώσεις σε ότι αφορά τη συντήρησή του. Είναι ιδανικά για άτομα που δεν θέλουν να εξημερώσουν τα πουλιά τους και να τα βγάλουν από το κλουβί τους. Τα θέλουν κοινώς για να τους τραγουδούν.
        Επίσης, τα καναρίνια δεν απαιτούν άσκηση ή καθημερινή ανθρώπινη αλληλεπίδραση. Προτιμούν να μένουν στο κλουβί τους, να πετούν γύρω γύρω και να διασκεδάζουν οικογένειες με παιδιά ή ηλικιωμένους.
        Να σημειωθεί ότι μόνο τα αρσενικά τραγουδούν. Το κάνουν συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας και σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να τα εκπαιδεύσετε να μην το κάνουν, όταν ο ήχος τους σας ενοχλεί. Τα αρσενικά είναι τα μόνα καναρίνια που μπορούν να τραγουδήσουν, αλλά πρέπει να είναι μόνα τους στο κλουβί.
        Τα αρσενικά καναρίνια κοστίζουν περισσότερο από τα θηλυκά και όποτε αποκτήσετε ένα από κατάστημα, ζητήστε γραπτή εγγύηση ότι το πουλί σας είναι αρσενικό. Τα περισσότερα καναρίνια έχουν διάρκεια ζωής δέκα έτη, οπότε καλό θα είναι να ρωτήσετε πριν το πάρετε σπίτι σας πόσο χρονών είναι.
        Εάν επιλέγετε ένα καναρίνι λόγω του τραγουδιού τους, θα πρέπει να το ακούσετε να τραγουδά. Μπορείτε να ρωτήσετε τον ιδιοκτήτη του pet shop εάν μπορείτε να πάρετε τo καναρίνι σ’ ένα δωμάτιο χωρίς άλλα πουλιά, ώστε να μπορείτε να ακούσετε το κελάιδισμά του.
        Τέλος, θυμηθείτε ότι τα καναρίνια χρήζουν κατάλληλης διατροφής που περιλαμβάνει σπόρους, φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Τους αρέσει ακόμη το ρύζι.

πηγή

Φιλοξενία: Το Χαμομηλάκι

Μανόλης Ἀναγνωστάκης — Μιλῶ

Μιλῶ γιὰ τὶς ξυπόλυτες μάνες ποὺ σέρνονται στὰ χαλάσματα

Frank Brangwyn: For the relief of women and children in Spain (1936-7), detail

Μιλῶ γιὰ τὰ τελευταῖα σαλπίσματα τῶν νικημένων στρατιωτῶν

Γιὰ τὰ κουρέλια ἀπὸ τὰ γιορτινά μας φορέματα

Γιὰ τὰ παιδιά μας ποὺ πουλᾶν τσιγάρα στοὺς διαβάτες

Μιλῶ γιὰ τὰ λουλούδια ποὺ μαραθήκανε στοὺς τάφους καὶ τὰ σαπίζει ἡ βροχὴ

Γιὰ τὰ σπίτια ποὺ χάσκουνε δίχως παράθυρα σὰν κρανία ξεδοντιασμένα

Γιὰ τὰ κορίτσια ποὺ ζητιανεύουν δείχνοντας στὰ στήθια τὶς πληγές τους

Μιλῶ γιὰ τὶς ξυπόλυτες μάνες ποὺ σέρνονται στὰ χαλάσματα

Γιὰ τὶς φλεγόμενες πόλεις τὰ σωριασμένα κουφάρια σοὺς δρόμους

Τοὺς μαστρωποὺς ποιητὲς ποὺ τρέμουνε τὶς νύχτες στὰ κατώφλια

Μιλῶ γιὰ τὶς ἀτέλειωτες νύχτες ὅταν τὸ φῶς λιγοστεύει τὰ ξημερώματα

Γιὰ τὰ φορτωμένα καμιόνια καὶ τοὺς βηματισμοὺς στὶς ὑγρὲς πλάκες

Γιὰ τὰ προαύλια τῶν φυλακῶν καὶ γιὰ τὸ δάκρυ τῶν μελλοθανάτων.

.....................

(Ο Αναγνωστάκης γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη, 9 Μαρτίου 1925)

ολόκληρο το ποίημα στο Τα Τετράδια της Αμπάς

Φιλοξενία: Το Χαμομηλάκι

Ποσόστωση ή ίσες ευκαιρίες;

Η απαίτηση για συμμετοχή και εκπροσώπηση των γυναικών στην πολιτική βρίσκει ικανοποίηση στο μέτρο της ποσόστωσης. 

Η ποσόστωση θεωρείται μια θετική πρακτική που μπορεί ως νόμος ή προαπαιτούμενο να λειτουργήσει υποστηρικτικά στην παρουσία όλο και περισσότερων γυναικών στην πολιτική ζωή. 

Μιλάμε για ποσόστωση είτε στον αριθμό των γυναικών βουλευτών στο κοινοβούλιο είτε στον αριθμό των γυναικών που συμμετέχουν σε πολιτικούς σχηματισμούς και σε κοινωνικές δράσεις.

Όμως πόσο ενισχύει η ποσόστωση την ίδια τη γυναίκα και πόσο προωθεί προς τη σωστή κατεύθυνση την ισότητα των φύλων;

Οι γυναίκες δεν χρειάζονται την ποσόστωση προκειμένου να είναι ενεργές. 

Οι γυναίκες χρειάζονται την υποστήριξη της πολιτείας και της κοινωνίας προκειμένου να είναι ενεργές και συμμετοχικές. Να έχουν όλη τη δυνατή στήριξη που απαιτείται, ώστε να μπορούν να συνδυάζουν απρόσκοπτα και εύκολα την ατομική-οικογενειακή τους ζωή με την επαγγελματική, κοινωνική και πολιτική τους ενασχόληση. 

Ακόμη και αν μέσω της ποσόστωσης καταφέρουν να έχει μια πολιτική θέση, πώς μπορούν να ανταποκριθούν στην ευθύνη όταν τα ωράρια είναι εξαντλητικά, όταν οφείλουν να φροντίσουν παράλληλα και τα παιδιά τους συνήθως μόνες της (ή αλλιώς να τα αφήσουν για ώρες στη φροντίδα κάποιου άλλου), όταν στην πράξη η καθημερινότητά τους είναι ένας συνεχόμενος αγώνας ταχύτητας και συνέπειας;

Η ποσόστωση θεωρητικά παρεμβαίνει υπέρ των γυναικών, παρακάμπτοντας τις ιδεοληψίες που μπορούν να οδηγήσουν στον αποκλεισμό της γυναίκας από διάφορες θέσεις ευθύνης και στη μειωμένη παρουσία της. 

Θεωρητικά. Γιατί στην πράξη ακόμη δεν έχει λυθεί η εκπροσώπηση των γυναικών. Ακόμη οι γυναίκες απουσιάζουν από την πολιτική σκηνή. Ακόμη οι γυναίκες υφίστανται διάκριση, σεξιστικά σχόλια και προσπαθούν να ισορροπήσουν στον κόσμο όπου επικρατεί το αρσενικό στοιχείο.

Επιπλέον η ποσόστωση δεν ευνοεί την αξιοκρατία. Θέτει έναν αριθμό ως απαιτούμενο και μένει εκεί. Η αξιολόγηση των γυναικών αρχίζει και τελειώνει στο σημείο όπου πρέπει να πληρωθούν κάποιες θέσεις με γυναίκες γιατί απλώς έτσι είναι επιβεβλημένο. Όμως τα πραγματικά χαρακτηριστικά και οι δεξιότητες μιας γυναίκας δεν μπαίνουν στον ίδιο ζυγό. Σε μια ιδεατή κατάσταση, οι γυναίκες που θα επιλεγούν είναι πραγματικά αξιόλογες, σε μια πιο ρεαλιστική βάση εκείνες που τελικά καταλαμβάνουν τις θέσεις δεν είναι πάντα οι καλύτερες. 

Και αυτό γιατί δεν σημαίνει πως πάντα μπορούμε να έχουμε όσες ικανές γυναίκες θέλουμε: δεν είναι «ισότιμο» να ψάχνουμε υποχρεωτικά μόνο μεταξύ γυναικών υποψηφίων για μια θέση και να αφήνουμε στο περιθώριο πιθανούς συνυποψήφιους άντρες που θα ήταν σαφώς καλύτεροι. 

Η γυναίκα πρέπει να επιλέγεται με βάση την ικανότητά της να εξυπηρετήσει καλύτερα τις ανάγκες μιας δουλειάς, να έχει ίσες ευκαιρίες για πρόσβαση σε μια θέση και ταυτόχρονα να μη στερεί αυτή την ισότητα από τους άντρες. Η αξιοκρατία προϋποθέτει την αξιολόγηση, όχι την κράτηση θέσεων με βάση το φύλο.

Η ποσόστωση δεν είναι το αναγκαίο εκείνο μέτρο που θα φέρει τις ικανές και σημαντικές γυναίκες κοντά στην πολιτική αν δεν διασφαλίζονται παράλληλα και οι συνθήκες της συμμετοχής τους. αν δεν έχουν την κατάλληλη και απαιτούμενη στήριξη ώστε μια γυναίκα να μπορεί να επιλέγει ελεύθερα τους ρόλους της, να μπορεί πάντα να είναι σύντροφος, μητέρα, επαγγελματίας, πολιτικός κ.ά. 

Να επιλέγει πώς και πόσο θα προσφέρει σε κάθε της θέση, να δέχεται βοήθεια ώστε να μην προσπαθεί με μαγικά να τα καταφέρει όλα, να ζει σε μια κοινωνία που θα διευκολύνει την παρουσία της και να μην πέφτει θύμα σεξιστικής διάκρισης.

Οι γυναίκες χρειάζονται κίνητρα, βοήθεια, κατανόηση για να συνδυάζουν με επιτυχία και ισορροπία τους πολλαπλούς τους ρόλους. 

Η ποσόστωση είναι ένα τυφλό μέτρο. Βλέπει μόνο τους αριθμούς και ικανοποιείται μόνο με λίστες όπου τα ονόματα των γυναικών είναι τα προβλεπόμενα σε πλήθος. Δεν αντικατοπτρίζει ως μέτρο ισότητας κανένα από τα προβλήματα που καλλιεργούν την ανισότητα. Μοιάζει να σταματά ως λογική εκεί όπου απαιτείται η ανάληψη ευθύνης για ισότιμες κοινωνίες και υποστηρικτικές πολιτείες.

Η αλλαγή των αντιλήψεων σχετικά με το φύλο είναι ένας μακρύς δρόμος, όπου η ποσόστωση μόνο προσωρινή ανακούφιση των συμπτωμάτων μπορεί να προσφέρει.

Κατερίνα Παπανικολάου 

amagi.gr
Φιλοξενία: Το Χαμομηλάκι

Νηστίσιμες Τρούφες Σοκολάτας ... Μμμμ... η μανούλα έφτιαξε

Υλικά

• 250 γρ. κουβερτούρα γύρω στο 52% - 55% κακάο
• 250 γρ. ταχίνι
• 50 γρ. γλυκόζη
• 30 γρ. κονιάκ
• σουσάμι ή τρούφα ή ξηροί καρποί της αρεσκείας μας, ψιλοτριμμένοι για την επικάλυψη
  

Διαδικασία

• Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί (δηλαδή σε ένα μεταλλικό μπολ που έχουμε στερεώσει πάνω σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει· το νερό δεν θα πρέπει να ακουμπά τον πάτο του μπολ, ώστε το λιώσιμο να οφείλεται μόνο στον ατμό που εγκλωβίζεται κάτω από το μπολ).
• Αποσύρουμε από τη φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς με μια κουτάλα, έως ότου η θερμοκρασία της κουβερτούρας πέσει στους 30° - 32° C (ελέγχουμε με θερμόμετρο· αν δεν έχουμε, δοκιμάζουμε πότε τη νιώθουμε σχεδόν κρύα στα χείλη). 
• Προσθέτουμε το ταχίνι, τη γλυκόζη και το κονιάκ, συνεχίζοντας το ανακάτεμα έως ότου έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Το αφήνουμε σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 15-20 λεπτά, να σφίξει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με το χέρι. 
• Όταν έχουμε μια εύπλαστη ζύμη, σχηματίζουμε μπαλάκια βάρους περίπου 20 γρ. το καθένα. 
• Βάζουμε μπόλικο σουσάμι ή τρούφα ή ψιλοτριμμένους ξηρούς καρπούς σε ένα βαθύ πιάτο. 
• Ρίχνουμε κάθε μπαλάκι μέσα στο πιάτο, το κυλάμε ώστε να καλυφθεί ολόγυρα με το υλικό της επιλογής μας και το ακουμπάμε σε μια πιατέλα ή φοντανιέρα.
  

Μπορούμε να καταναλώσουμε τις τρούφες αμέσως ή να τις διατηρήσουμε εκτός ψυγείου, μέσα σε δοχείο τροφίμων που να κλείνει καλά, για περίπου 20 μέρες. 

Περνώντας οι μέρες αρχίζουν να στεγνώνουν, αλλά δεν αλλοιώνονται.

πηγή