Παγωτό με γιαούρτι, Ροδάκινο και Μέλι!!

Υλικά για 4-6 άτομα

• 340 γραμμάρια κατεψυγμένα, κομμένα σε φέτες ροδάκινα
• 3 κουταλιές ζεστό μέλι
• 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• μια πρέζα αλάτι

Peach Ice Cream

Εκτέλεση

Τοποθετήστε τα ροδάκινα  στο μπλέντερ μαζί με το μέλι και τα ανακατεύετε μέχρι να γίνει αλοιφή.
Προσθέστε το γιαούρτι, τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι και τα ανακατεύετε απαλά με μια σπάτουλα για περίπου 1 λεπτό.
Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα δοχείο με καπάκι και το παγώνετε για 5 -6 ώρες στην κατάψυξη.
Διαφορετικά ρίχνετε το μείγμα στη παγωτομηχανή και ακολουθείτε τις οδηγίες του παρασκευαστή, παγώνετε στην κατάψυξη για 2 ώρες.

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτάαπό sidagi

Παγωτό σοκολάτα χωρίς παγωτομηχανή από τη Μητερούλα

Επειδή τα παγωτά που αγοράζουμε είναι... άστα να πάνε...!!

Αν ξέραμε τι παγωτά τρώμε! 

Υλικά (για πάνω από 2 λίτρα παγωτού):
1 κουτί γάλα εβαπορέ 410 gr (κατά προτίμηση όχι light)
1 κούπα (περίπου 200 gr) σιρόπι σοκολάτας*
2 κρέμες γάλακτος των 200 ml, με τουλάχιστον 30% λιπαρά
1 κουταλιά της σούπας κονιάκ/μπράντι (προαιρετικά)

Εκτέλεση:
Βάζετε το εβαπορέ στην κατάψυξη για 2 ώρες να παγώσει. Είναι σημαντικό να το έχετε αφήσει στην κατάψυξη για να αφρατέψει κατάλληλα κατά το χτύπημα με το μίξερ.

Σε ένα μικρό μπολ ρίχνετε τις κρέμες γάλακτος και τις χτυπάτε με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνουν σαντιγί.

Βγάζετε το εβαπορέ από το ψυγείο και το ρίχνετε σε μια μεγάλη λεκάνη. Ρίχνετε και το σιρόπι μαζί με το κονιάκ και χτυπάτε με το μίξερ για 10 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα. Το μείγμα μας θα πρέπει να αφρατέψει κατά το χτύπημα.
...............
η συνέχεια στη μητερούλα

Μμμμ... η μανούλα έφτιαξε τέλειο παγωτό κεράσι!!

Τα κεράσια είναι από τα αγαπημένα φρούτα των παιδιών.
Τι καλύτερο λοιπόν από το να κάνετε ένα παγωτό, που επίσης αγαπούν πολύ τα παιδία, με γεύση κεράσι.
Διαβάστε τι θα χρειαστούμε:

ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλάκια βανίλια υγρή
- 100 γρ. κρέμα τυρί
- Μισό κιλά κεράσια (χωρίς κουκούτσι)
- 150 γρ. λευκή ζάχαρη
- Χυμό από μισό λεμόνι
- 3 κρόκοι αυγών

 

για την εκτέλεση, κλικ στη μητερούλα

Μμμμ... η μανούλα έφτιαξε παγωτάκια σάντουϊτς!!

Μια συνταγή για πανεύκολα παγωτάκια σάντουιτς


για όλες τις ώρες και για όλη την οικογένεια…

δείτε τη συνταγή στη μητερούλα

Μμμμ... η μανούλα έφτιαξε Παγωτό Μπανάνα!!!

Ένα εύκολο παγωτό μπανάνας
που δεν απαιτεί παγωτομηχανή!

Και άλλη συνταγή!!
Ο Ευτύχης Μπλέτσας μας παρουσιάζει
μια εύκολη και γρήγορη συνταγή

Banana "Ice Cream" (made from bananas ONLY!)

η πολύ εύκολη συνταγή στη μητερούλα

Παγωτό καραμέλα ... Μμμμ... η μανούλα έφτιαξε !!

Το σπιτικό παγωτό εκτός από νόστιμο είναι και υγιεινό καθώς δεν περιέχει συντηρητικά και άλλες χρωστικές ουσίες. Σήμερα, σας προτείνουμε να γευτούμε μαζί ένα δροσερό παγωτό καραμέλα!
.

Υλικά:

• γάλα εβαπορέ
• 1 κονσέρβα φυτική σαντιγί
• 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα βρασμένα, χωρίς να τα ανοίξουμε, για 3 ώρες σε σιγανή φωτιά για να καραμελώσουν. (Στη χύτρα ταχύτητας καραμελώνουν σε μισή ώρα).
• 80 γραμμάρια ζάχαρη
• 140 γραμμάρια ξηροί καρποί (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Στο μίξερ χτυπάμε τη φυτική σαντιγί με το εβαπορέ. Καλό θα ήταν ιδίως τώρα με τις πολλές ζέστες να είναι και τα δυο δροσερά.
Όταν αυξηθεί αρκετά ο όγκος τους τότε ρίχνουμε μέσα και το ένα καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα και το χτυπάμε καλά και αυτό να γίνουν όλα ένα μείγμα.
Καλό είναι με μια σπάτουλα να καθαρίσουμε καλά τα πλαϊνά και τον πάτο του μπολ του μίξερ γιατί ιδίως το καραμελωμένο ζαχαρούχο έχει την τάση να κολλάει εκεί και να μην ανακατεύεται καλά στην αρχή.
Συνεχίζουμε να χτυπάμε για λίγα λεπτά ακόμα. Αφαιρούμε από το το μπολ και βάζουμε το μείγμα στην κατάψυξη.

Ετοιμάζουμε τους καραμελωμένους ξηρούς καρπούς. Καβουρδίζουμε για λίγο τους ξηρούς καρπούς βάζοντάς τους στο φούρνο σε ένα ταψάκι στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Αν θέλουμε αφού ψηθούν και κρυώσουν λίγο τους σπάμε σε μικρότερα κομμάτια στο multi.
Βάζουμε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο σε δυνατή φωτιά. Όταν ζεσταθεί καλά ρίχνουμε μέσα το 1/3 από τη ζάχαρη. Περιμένουμε να γίνει καραμέλα. Αν χρειαστεί ανακατεύουμε λίγο με μια σπάτουλα. Προσθέτουμε το επόμενο 1/3 από τη ζάχαρη, το ανακατεύουμε και αυτό με την καραμέλα και περιμένουμε να καραμελώσει.
Όταν πάρει ωραίο χρώμα ρίχνουμε και το τελευταίο μέρος από τη ζάχαρη και περιμένουμε ξανά να λιώσει. Ο λόγος που το κάνουμε έτσι είναι για να μην κάψουμε την καραμέλα μας και χρειαστεί να το κάνουμε από την αρχή. Με το να ρίχνουμε τη ζάχαρη σιγά σιγά έχουμε μεγαλύτερο έλεγχο στην παρασκευή της καραμέλας. Όταν είναι έτοιμη αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε καλά να πάει η καραμέλα παντού. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί πάνω στο οποίο έχουμε βάλει μια λαδόκολλα. Με δύο πιρουνάκια προσπαθούμε να ξεχωρίσουμε τα μεγάλα συσσωματώματα και μετά όταν κρυώσουν καλά με το χέρι μας σπάμε σε μικρά κομμάτια.
Όταν το παγωτό μας έχει παγώσει λίγο το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αν είναι πια αρκετά παγωμένο τότε μπορούμε να ρίξουμε μέσα τους ξηρούς καρπούς και το δεύτερο κουτί καραμελωμένου ζαχαρούχου.
Ανοίγουμε την κονσέρβα και με 2 κουτάλια παίρνουμε κουταλιές κουταλιές από την καραμέλα μας και την πετάμε μέσα στη μάζα του παγωτού.
Τέλος ρίχνουμε μέσα και τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε να πάνε παντού. Επιστρέφουμε το μπολ στην κατάψυξη. Παγώνουμε για άλλες 6 – 8 ώρες μέχρι να παγώσει καλά.
Καλό είναι πριν σερβίρουμε να το αφήσουμε εκτός κατάψυξης για 10 – 15 λεπτά να μαλακώσουν.

infokids

Αν ξέραμε τι παγωτά τρώμε! 5 συνταγές για σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή

Νομοθετικό κενό και ανύπαρκοι έλεγχοι. 

ΠΡΟΣΕΞΤΕ!  

Νικος Κατσαρός
π. πρόεδρος ΕΦΕΤ

.

Τα παγωμένα γλυκίσματα πού περιέχουν φοινικέλαιο η έλαιο ινδικής καρύδας, που συχνά προστίθεται στα παγωτά και συνήθως δεν αναγράφεται, προκαλούν βλάβες στην υγεία. 
.
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα παγωτά είναι παγωμένα προϊόντα γάλακτος και κρέμας γάλακτος, και κακάο (αν πρόκειται για παγωτά σοκολάτας) με διάφορες γεύσεις (συνήθως από συνθετικές ουσίες) βανίλιας, λεμόνι κλπ. 

Δυστυχώς οι περισσότεροι καταναλωτές δεν γνωρίζουν την διαφορά ανάμεσα σε παγωτά και παγωμένα γλυκίσματα ή επιδόρπια παγωτού και που είναι συνήθως τα παγωτά οικογενειακής συσκευασίας και βρίσκονται στα ίδια ράφια με τα παγωτά στα πολυκαταστήματα και αλλού.

Διαβάστε λοιπόν τι περιέχει ένα παγωμένο γλύκισμα ή επιδόρπιο παγωτού:

1. Γάλα αποβουτυρωμένο ανασυσταθέν.
Τι καταλαβαίνει ο καταναλωτής; Τι είδους ανασύσταση έχει υποστεί το ήδη αποβουτυρωμένο γάλα; Γιατί αποβουτυρώνεται αφού οπως βλέπετε παρακάτω προστίθεται λίπος και μάλιστα φυτικό που είναι επιβλαβές για τον οργανισμό; 
Απλά εννοούν γάλα σκόνη αλλά δεν το λένε. 
2. Ζάχαρη (εμπορίου)
3. Σιρόπι γλυκόζης (εμπορίου)
4. Φυτικό λίπος

Τα φυτικά λίπη περιέχουν trans λιπαρά οξέα που σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ( World Health Organization,WHO) είναι ύποπτα για καρδιαγγειακές παθήσεις κλπ.) και αφαίρεσαν το λίπος δηλ. το βούτυρο απο το γάλα για να βάλουν το φθηνότερο αλλά και πιο επικίνδυνο φυτικό λίπος.

5. Στερεά ορού γάλακτος
Ο ορός γάλακτος είναι κυρίως νερό

6. Γαλακτοματοποιητές.

Μην σας παρασύρει η ονομασία δεν έχει καμμία σχέση με το γάλα, αποτελούν μονογλυκερίδια και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, φωσφατίδια του αμμωνίου, πολυγλυκερίδια του πολυρικινελαίκού οξέος, αλγινικό νάτριο και μία σειρά από άλλες χημικές ουσίες που καμία σχέση δεν έχουν με το γάλα.
7. Σταθεροποιητές 
Αυτές συνήθως είναι έλαιο χαρουπιού, καραγενίνη, έλαιο γκουάμ, γάλα αποβουτυρωμένο, αφυδατωμένο, δηλαδή γάλα σκόνη, αρωματικές ύλες κλπ. που καμιά σχέση δεν έχουν με το γάλα.
.
Η νομοθεσία επιτρέπει ενα σημαντικό μέρος να είναι γάλα σκόνη, που δεν περιέχει ασβέστιο, βιταμίνες αλλά και άλλα θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία, όπως το φρέσκο γάλα. 
Δυστυχώς υπάρχει κενό στην νομοθεσία των παγωτών. 
Τα παγωμένα γλυκίσματα πού περιέχουν φοινικέλαιο η έλαιο ινδικής καρύδας που συχνά προστίθεται στα παγωτά, και συνήθως δεν αναγράφεται προκαλούν βλάβες στην υγεία. Τα παγωτά των ζαχαροπλαστείων συνήθως δεν περιέχουν όλα αυτά τα συνθετικά συστατικά.
Τέλος τα παγωτά πρέπει να είναι καλά συντηρημένα. 
Πρακτικά αυτό σημαίνει σταθερή θερμοκρασία στους -18 βαθμούς Κελσίου και ο καταψύκτης δεν έχει προβλήματα λειτουργίας. Πρέπει να προσέχουμε οτι το παγωτό δεν έχει χαρτί συσκευασίας σχισμένο ή κολλημένο πάνω στο τρόφιμο και δεν έχει παραμορφωμένο σχήμα η συσκευασία.
Επίσης δεν είναι μαλακό ή με υφή που θυμίζει γιαούρτι ή βούτυρο ή είναι ξινό, δεν εμφανίζει ίζημα ούτε θρυμματίζεται σε μικρά κομμάτια, δεν περιέχει μικροκρυστάλους, ούτε έχει άλλη περίεργη γεύση ή οσμή. 
Είναι γεγονός οτι στα παγωτά και την σύσταση τους υπάρχει νομοθετικό κενό και η πολιτεία οφείλει να προστατεύσει την υγεία των καταναλωτών, μέχρι τότε να εντείνει τους ελέγχους για τα ευαλλοίωτα αυτά προϊόντα.  
Δυστυχώς οι έλεγχοι είναι σχεδόν ανύπαρκτοι. Μέχρι τότε ας επιβληθεί στά ράφια των καταστημάτων να υπάρχει σαφής και διακριτός διαχωρισμός των παγωτών απο τα παγωμένα γλυκίσματα.

euro-crimes

.5 συνταγές για σπιτικό παγωτό χωρίς παγωτομηχανή 

Σπιτικό παγωτό σοκολάτα

Μαμά, μπαμπά, θέλω παγωτό!! Πόσα παγωτά επιτρέπεται να τρώει το παιδί;

Θυμάστε τα καλοκαίρια των παιδικών σας χρόνων, τότε που μετρούσατε πόσα μπάνια κάνατε και πόσα παγωτά καταναλώσατε; Τότε οι διακοπές δεν θεωρούνταν διακοπές, αν δεν πηγαίνατε στη θάλασσα δύο φορές την ημέρα (πρωί - απόγευμα) και αν δεν τρώγατε τουλάχιστον ένα παγωτό ημερησίως.

.
Μμμμ... η μανούλα έφτιαξε Παγωτό με γιαούρτι, Ροδάκινο και Μέλι!!

.

Σήμερα, όμως, τα δεδομένα έχουν αλλάξει κατά πολύ. Και μπορεί, όσον αφορά τα μπάνια να μην υπάρχει κανένας περιορισμός, ως προς τα παγωτά, όμως, οι παιδίατροι είναι ξεκάθαροι, τονίζοντας ότι ένα παιδί δεν θα πρέπει να καταναλώνει περισσότερα από 2–3 παγωτά την εβδομάδα.
Το παγωτό, σε σύγκριση με άλλα γλυκίσματα, όπως σοκολάτες, καραμέλες κλπ, έχει σαφώς μεγαλύτερη θρεπτική αξία, καθώς το βασικό του συστατικό είναι το γάλα. 

Το γάλα, ως πηγή ασβεστίου, είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη των παιδιών. Εκτός όμως από γάλα, το παγωτό περιέχει και πολλές γλυκαντικές ουσίες και λίπη, που το κάνουν ιδιαίτερα παχυντικό και γι’ αυτό το λόγο θα πρέπει να αποφεύγεται η καθημερινή κατανάλωση του.
Επειδή το να πείτε "όχι" σε ένα παιδί που ζητά επίμονα παγωτό, είναι μια πολύ δύσκολη υπόθεση, καλό θα είναι να σκεφτείτε τα παρακάτω:

• Θέστε όρια. Εξηγήστε στο παιδί ότι μπορεί να τρώει 2-3 παγωτά την εβδομάδα και μείνετε σταθεροί στην απόφαση σας.
• Συνδυάστε τα παγωτά με τη βόλτα. Αν πάτε, για παράδειγμα, σε κάποιο φιλικό σπίτι, όπου όλα τα παιδάκια θα τρώνε παγωτό, μην αρνηθείτε στο δικό σας παιδί. Φροντίστε να τρώει, όταν τρώνε και όλοι οι άλλοι, και αποφύγετε να τρώει μόνο του στο σπίτι.
• Μην αγοράζετε light παγωτά. Γενικά τα παιδιά δεν θα πρέπει να καταναλώνουν light προϊόντα.
• Προτιμήστε απλά παγωτά. Δώστε στο παιδί σας παγωτό με γεύση βανίλια ή γεύσεις φρούτων και αποφύγετε τη σοκολάτα.
• Μην χρησιμοποιείτε το παγωτό σαν επιβράβευση. Όπως ισχύει για όλα τα γλυκά, έτσι και το παγωτό δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται, για να επιβραβεύσετε το παιδί σας.

mother

Παγωτά και γρανίτες — Μμμμμμ... η μανούλα φτιάχνει !! Η θρεπτική αξία του παγωτού - Homemade Ice Cream

Παγωτά και γρανίτες
από σπίτι!

Στις μέρες μας το παγωτό είναι ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. 

Οι αναφορές που υπάρχουν ξεκινούν από τον 4ο αιώνα στην Περσία και τον 2ο αιώνα στην Κίνα μέχρι και την αυλή του Νέρωνα ̇ τον Μάρκο Πόλο να μεταφέρει την πρώτη συνταγή στην Ευρώπη από την Άπω Ανατολή και πολύ αργότερα τον Γάλλο σεφ του βασιλιά Καρόλου να εντυπωσιάζει τους εκλεκτούς καλεσμένους του με ένα ξεχωριστό επιδόρπιο.

Μερικά από τα βασικά συστατικά του παγωτού είναι το γάλα, η κρέμα γάλακτος, η ζάχαρη, τα αυγά, οι γλυκαντικές ουσίες, οι αρωματικές και χρωστικές ύλες, καθώς και οι σταθεροποιητές και οι γαλακτοματοποιητές. Μπορεί να περιέχει επιπροσθέτως και σοκολάτα ή χυμούς φρούτων, ξηρούς καρπούς και διάφορα άλλα επιτρεπόμενα συστατικά, που συμβάλουν στην ποικιλία των γεύσεων του.

Homemade Ice Cream in a Bag

Το παγωτό, αν και με μεγάλη θερμιδική αξία είναι πλούσιο σε φώσφορο, μαγνήσιο, λιποδιαλυτές βιταμίνες A, D, E, σε βιταμίνες C, B1, B2, B6, B12 και πρωτεΐνες. Επίσης περιέχει λινολεϊκό οξύ που έχει προστατευτική δράση σε χρόνιες παθήσεις. 

Σημαντική είναι  και η ποσότητα ασβεστίου που λαμβάνουμε από μια μερίδα παγωτού, αφού 100gr μας προσδίδουν περίπου το 10% της ημερήσιας ανάγκης σε ασβέστιο.

Η ενεργειακή αξία του παγωτού κυμαίνεται από 75-240 θερμίδες ανά 100gr και για αυτό δε πρέπει να ξεχνάμε ότι είναι επιδόρπιο, αυτό σημαίνει ότι δεν υποκαθιστά γεύματα όπως τα φρούτα, τα λαχανικά ή το φρέσκο γάλα.

Στην αγορά κυκλοφορούν και παγωτά από αποβουτυρωμένο γάλα με χαμηλά λιπαρά. Πολλά από τα  διαιτητικά παγωτά περιέχουν και υποκατάστατα ζάχαρης, όπως ασπαρτάμη.

Σημαντική είναι και η σωστή αποθήκευση:

Στην κατάψυξη, οι πιθανοί μικροοργανισμοί που υπάρχουν σε αυτό δεν πολλαπλασιάζονται, αλλά παραμένουν ζωντανοί σε αδρανή κατάσταση. Όταν όμως το παγωτό βγει από την κατάψυξη και η θερμοκρασία ανέλθει, τότε πολλαπλασιάζονται και μπορεί να δημιουργηθούν προβλήματα. Για αυτό το λόγο συνιστάται να μη  βάζουμε το λιωμένο παγωτό ξανά στην κατάψυξη.

trofimos

Λεμονάδα σπιτική ... Μμμμμ η μανούλα έφτιαξε!! - Homemade Lemonade

Λεμονάδα σπιτική, η ξεδιψαστική! 

Ετοιμάστε το σιρόπι της λεμονάδας, φυλάξτε το στο ψυγείο 

και ετοιμάστε σπιτικό αναψυκτικό στη στιγμή.

• Ετοιμάζουμε σιρόπι ζάχαρης, με αναλογία 1 κιλό ζάχαρη προς 330ml νερό, βράζοντας το σε κατσαρολάκι για να διαλυθεί η ζάχαρη. 
• Αφήνουμε να κρυώσει. 
• Μετράμε πόσο είναι το σιρόπι ζάχαρης και προσθέτουμε ίδια ποσότητα στυμμένου χυμού φρέσκου λεμονιού. 
• Ανακατεύουμε και είναι έτοιμο.

Διατηρείται για 3 μήνες στο ψυγείο.

Φτιάχνουμε λεμονάδα αναμιγνύοντας σιρόπι και νερό. Προτεινόμενη αναλογία αραίωσης 1 προς 5. 

Γαρνίρουμε αν θέλουμε με λίγο δυόσμο.

Η συνταγή είναι από το All about Lemon καφέ στην Ερυθραία.

από tastefull

Juice:

How To Make Homemade Lemonade

Μμμ... και ο μπαμπάκας έφτιαξε παγωτόοοο!!!

Παγωτό μπανάνα με σοκολάτα!!!

Υγιεινό, θρεπτικό, γρήγορο!
Υλικά:

1 μεγάλη ώριμη μπανάνα.
1 ποτήρι γάλα
1 σοκολάτα υγείας

Κόβουμε την μπανάνα σε λεπτές φέτες, και τις απλώνουμε σε έναν μεταλλικό δίσκο. Βάζουμε τον δίσκο στο ψυγείο για μερικές ώρες μέχρι να γίνουν …παγάκια!

Ταυτόχρονα βάζουμε στο ψυγείο ½ - 1/3 του ποτηριού γάλα
( Έχω χρησιμοποιήσει ακόμα και γάλα κακάο μακράς διαρκείας)

Ρίχνω τα έτοιμα παγωμένα υλικά στο multi και τα χτυπώ μέχρι να γίνουν μια ομοιογενή κρέμα. 

Σερβίρω σε μπολάκια και διακοσμώ με τριμμένη στον τριφτή σοκολάτα υγείας.(το γάλα είναι ανάλογο του μεγέθους της μπανάνας)

ευχαριστούμε id65 !!

Banana Ice Cream - Easy Recipe

The ingredients:
3/4 pint (375ml) cream or milk
4oz (100g) sugar
3 bananas – nicely ripe (to mash up)

To prepare the mixture:
* Mash the bananas well and put into a mixing bowl. Take the cream or milk and pour into the bowl. Mix in well with the bananas.
a) use an electric ice cream maker to blend/freeze your ice cream which usually takes 20 to 40 minutes. Always follow the manufacturer's guidelines.
or
b) blend/freeze by hand without an ice cream maker See the guidelines set out above for ice cream making without a machine

Μμμμμμμ... η μανούλα έφτιαξε παγωτόοοο!!! How To Make Easy Vanilla Ice Cream

Καλημέρα!!
Σας γράφω αυτή τη συνταγή γιατί όπου κι αν κοίταγα για συνταγές για παγωτά, οι μόνες που έβρισκα περιείχαν τις λέξεις "παγωτομηχανή", "να το ανακατεύετε συνέχεια" κλπ!!!
Αυτή τη συνταγή μου την έδωσε μία συνάδελφός μου και είναι για παγωτό βανίλια. Μου αρέσει γιατί έχει έντονη γεύση βανίλιας (να σας δώσω να καταλάβετε λατρεύω το ρυζάλευρο που έτρωγε ο γιος μου!). Φυσικά, μπορεί κανείς να βάλει κακάο ή να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό:
 

Υλικά:
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
500 γρ. κρέμα γάλακτος
2 βανίλιες

Βάζουμε για 24 ώρες το ζαχαρούχο γάλα και την κρέμα γάλακτος στο ψυγείο πριν τα χρησιμοποιήσουμε.
Μετά, τα ανακατεύουμε όλα μαζί (και τις βανίλιες) με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. 

Βάζουμε το μείγμα σε μπολ και στην κατάψυξη και την επόμενη μέρα... νάτο το παγωτό!!

Φιλάκια

Μαριλίνα 

Ice Cream:

How To Make Easy Vanilla Ice Cream