Κεράσια: Τα οφέλη τους για την υγεία μας - Συνταγές για Κερασόπιτα και Κεράσι Σορμπέ

Διανύουμε την περίοδο που τα κεράσια, αυτά τα νόστιμα, ζουμερά και πολύ ωφέλιμα φρούτα, βρίσκονται στα καλύτερά τους.

Τα κεράσια δεν είναι μόνο θρεπτικά αλλά ανήκουν στα φρούτα που προστατεύουν συνολικά την υγεία.

Ένα φλιτζάνι ή περίπου 21 κεράσια δίνουν λιγότερες από 100 θερμίδες, ενώ καλύπτουν το 15% των καθημερινών σας αναγκών σε βιταμίνη C.

Δείτε επτά ακόμη λόγους για να τρώτε περισσότερα κεράσια.
Τα κεράσια είναι σημαντική πηγή αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ενώσεων.
Επιβραδύνουν τη γήρανση και προλαμβάνουν τις χρόνιες παθήσεις, όπως οι καρδιοπάθειες, ο καρκίνος, το Αλτσχάιμερ, ο διαβήτης και η παχυσαρκία.

onmed

🍒 🍒 🍒

Κερασόπιτα!! - Cherry Pie

Cherry Pie

Υλικά Συνταγής

Για τη ζύμη
🍒 300 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ κοσκινισμένο
🍒 200 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κομματάκιασε θερμοκρασία δωματίου
🍒 3 μεγάλοι κρόκοι αυγών
🍒 600 γραμμάρια ζάχαρη
🍒 1 πρέζα αλάτι

....

η συνέχεια στη Μητερούλα

🍒 🍒 🍒

Σορμπέ κεράσι!! / Cherry Sorbet

Με καστανή ζάχαρη και χυμό λεμονιού

Cherry Sorbet

Yλικά για 6 μερίδες

🍒  400 γραμμάρια ώριμα κεράσια χωρίς κουκούτσια

🍒  250 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη

🍒  250 γραμμάρια νερό

🍒  2 κουταλιές φυσικό χυμό λεμονιού

..........

η συνέχεια στη Μητερούλα

Φιλοξενία: Το Χαμομηλάκι

Τα παιδιά δεν είναι δικά μας

Μας χαρίζονται για λίγο… 

Για να σταθούμε δίπλα τους ως μέντορες, ως ξεναγοί σε τούτη τη γη.

Ανυπομονώ να σε γνωρίσω.

Ανυπομονώ να χαζέψω τις γραμμές του προσώπου σου. Να δω τα χεράκια και να φιλήσω τις πατούσες που με κλωτσάνε.
Ανυπομονώ να δω μέσα από τα μάτια σου τον κόσμο.
Άραγε θα σου αρέσει περισσότερο η θάλασσα η το βουνό;
Ποια μουσική θα είναι εκείνη που θα προτιμήσεις; Θα είσαι παιδί του ήλιου η της βροχής;
Ποιο θα είναι το μεγαλύτερο σου όνειρο; Το αγαπημένο σου φαγητό;

Ανυπομονώ να ακούσω το πρώτο σου ΟΧΙ. Να είμαι η πρώτη που θα γνωρίσει τις γωνιές σου και τις συνήθειές σου.
Να μάθω τα κουμπιά σου, να πασχίζω να βρω τον τρόπο να σε ηρεμώ όταν θυμώνεις…
Ανυπομονώ να γνωρίσω το πανέμορφο μυαλό σου και να ησυχάσω την κάθε σου φοβία.

Ανυπομονώ να ακούσω την γνώμη σου για τούτο τον κόσμο.
Την αίσθηση που σου προκαλεί, τις ιδέες σου, τις αμφισβητήσεις σου.
Μέχρι και για την πρώτη μας διαφωνία ανυπομονώ.

Να μεγαλώσω μαζί σου… Να μεγαλώσεις μαζί μου…
Ανυπομονώ να σε γνωρίσω και όχι να σου επιβάλλω τη δική μου ζωή.
Ανυπομονώ να κοιτάξω τη διαφορετικότητα σου και όχι να σου φορέσω όσα ήδη εγώ έχω χιλιοφορέσει.
Ανυπομονώ να παρατηρώ την κάθε μέρα που μου χαρίζεται κοντά σου… Και να μαθαίνω το ποια είσαι και όχι το ποια θέλω εγώ να γίνεις.

Τα παιδιά δεν είναι δικά μας. Μας χαρίζονται για λίγο… Για Να σταθούμε δίπλα τους ως μέντορες, ως ξεναγοί σε τούτη τη γη.
Και όχι να τους γεμίσουμε το κεφάλι με όσα ήδη εμείς έχουμε αποφασίσει.Ας κάνουμε περισσότερες ερωτήσεις και ας σταματήσουμε να δίνουμε παρωχημένες απαντήσεις.
Ας τα αφήσουμε να γίνουν όσα έχουν προοριστεί να γίνουν και ας σταματήσουμε να θέλουμε παιδιά – πιστά αντίγραφα μας.
Ας αγαπήσουμε τα παιδιά μας όχι μόνο για αυτά που είναι αλλά ακόμα και για όσα δε θα θέλαμε ποτέ να γίνουν.

Ψυχικές Καταδύσεις
Φιλοξενία: Το Χαμομηλάκι

Το ομορφότερο νηπιαγωγείο στον κόσμο: Ένα καλειδοσκόπιο χρωμάτων στην Κίνα

Ο Ιάπωνας αρχιτέκτονας Κέιτσιρο Σάκο τοποθέτησε 483 πολύχρωμα τζάμια στα χρώματα του ουράνιου τόξου δημιουργώντας ένα παιχνίδι με τις αποχρώσεις και τις σκιές στο μίνιμαλ εσωτερικό του.

Μπορεί (και) τα νήπια στην Κίνα να έρχονται αντιμέτωπα με μια εντελώς νέα σχολική καθημερινότητα, με καινούρια μέτρα ασφαλείας στην πανδημία του νέου κορονοϊού, αλλά τουλάχιστον οι μαθητές ενός καινούριου σχολείου θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν το παιχνιδιάρικο περιβάλλον του.
Αυτό που είναι ίσως το ομορφότερο νηπιαγωγείο στον κόσμο σχεδιάστηκε από τον Ιάπωνα αρχιτέκτονα Κέιτσιρο Σάκο, ο οποίος ουσιαστικά δημιούργησε ένα καλειδοσκόπιο χρωμάτων τοποθετώντας περιμετρικά του μίνιμαλ χώρου 483 πολύχρωμα τζάμια.

«Οι σκιές των χρωμάτων μεγαλώνουν και συρρικνώνονται, ενώ τα χρώματα πέφτουν το ένα πάνω στο άλλο και αλλάζουν. Είναι σαν καλειδοσκόπιο, όπου το εσωτερικό μεταμορφώνεται διαρκώς» όπως επιβεβαιώνει ο ίδιος.
Το ουράνιο τόξο των χρωμάτων επεκτείνεται και στους εξωτερικούς, άνετους χώρους με το γρασίδι, με τα χρωματιστά παραθυράκια που επιτρέπουν στα παιδιά να ρίχνουν ματιές στην πόλη. «Ελπίζω ότι τα παιδιά, περνώντας την παιδική ηλικία τους σε αυτό το όμορφο φως, θα καλλιεργήσουν τη δημιουργικότητά τους» προσθέτει ο αρχιτέκτονας.
Το νηπιαγωγείο βρίσκεται στην πόλη των 3,5 εκατομμυρίων κατοίκων Τιανσούι, της επαρχίας Γκανσού, κοντά στο Οροπέδιο Χουάνγκτου, κοιτίδα του αρχαίου κινεζικού πολιτισμού. Έτσι, κατά κάποιον τρόπο, το χτες συνομιλεί με το σήμερα. Δείτε φωτογραφίες από το νέο νηπιαγωγείο:

sputniknews.gr